冬季是大白菜囤積的高峰期，種植者和經銷商也絞盡腦汁儲存大白菜。
     冷藏在中國的普及極大地促進了大白菜等水果，蔬菜和作物的保存和儲存。今天，好爽制冷讓大家了解大白菜的冷藏方法。
一，大白菜的預處理
     選擇凌銳冷庫工程選擇健康的蔬菜后，必須適當修剪蔬菜。所選擇的大白菜應該沒有明顯或致命的機械損傷，否則易腐爛的效果會影響貯藏的貯藏效果，危害其他植物。同樣，應去除有病蟲害的蔬菜，去除腐爛的葉子，并去除外部黃色團伙。
大白菜冷藏預冷
    預冷可有效殺滅果蔬中攜帶的有害菌，迅速減少果蔬的呼吸，使冷藏水果蔬菜的貯藏效果更加有效。
    在我們進入儲存之前，首先要了解大白菜的相關特征 - 

     卷心菜的冰點約為-1℃。因此，大白菜儲存并儲存在冷藏庫中。溫度在-0.5℃至0.5℃之間，相對濕度為約90％至95％。

     在大白菜貯藏的整個過程中，隨著貯藏階段的變化，對環境條件的要求不是一樣。

     如果它是“本地暴君”或具有高儲存要求，港華冷庫工程可以提供技術支持。

存儲期間的包裝：

        凌銳冷庫工程溫馨提示，大白菜儲存在冷藏庫中，冷藏庫中的相對濕度相對較高。 因此，必須進行某些包裝，例如儲存單個蔬菜薄膜袋，以避免由大白菜引起的過度腐爛等問題。